立 夏

新荷乍露嫩绿，后园初发幽篁。

枝上青梅尚小，鱼儿游在池塘。

——老树

古人云：孟夏之日，天地始交，万物并秀。

今日立夏。

小荷初放立夏到

立夏，一年中夏季开始的日子。

从立夏这一天开始，天气变暖，雷雨渐多，万物生长便更加肆意。

此时，乡野里，夏早已替代了春：布谷鸟开始不知疲倦地日夜鸣叫，油菜安心等待着自己成熟的日子，五月的微风将蒲公英的种子悄悄带走，心心念念的夏天，终于开始啦！

立夏三候

一候，蝼蝈鸣丨蝼和蝈蝈开始鸣叫

二候，蚯蚓生丨蚯蚓长从泥土中钻了出来

三候，王瓜生丨王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长

立夏·食色

樱桃的红丨农历四月，是吃樱桃的好时节，圆实的红肉，引得文人王国维也想学莺雏“飞来衔得樱桃去”。

流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。

青梅雨中熟，樯倚酒旗边。

梅子的青丨女词人李清照写道：“和羞走，倚门回首，却把青梅嗅。”回想起青涩时期，总会想到那些不曾开口的话语。

新麦的翠丨晋南地区，有着“尝新麦”的习俗：取青麦穗煮熟，去芒谷、磨成条，成为“捻转”。绿为生机之色，则意味着一岁五谷新味之始，万象更新。

桑葚的紫丨槐夏午荫处，桑葚煮酒香

立夏日，江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。烹食嫩蚕豆，用豌豆肉煮糯米饭。

人间四月芳菲尽，农家小院槐花香。槐花开的时候，那可真是香飘十里。

立夏·幽赏

立夏风物之多，无不牵动人们的回忆。

井水镇西瓜、院里捕蝉、傍晚大树底下挥着蒲扇乘凉话家常……

但很多年以后，我们不再喝井水，旧时的庭院也改建成了洋楼，院门前大榕树下的木板凳也朽了。

唯一不变的，也许只有那初夏傍晚动荡的热风、夜晚静谧的弯月，以及那份每个人都不曾抹去的初夏回忆。

关于夏时幽赏，古时临安人，便会在初夏时“苏堤赏新绿，三生石谈月，飞来洞避暑”。望着娇嫩的新叶、与月是夜畅谈、寻阴凉处摇扇避暑，日子怎一个美字了得。

苏堤看新绿丨堤上青柳成绦，碧波湖风，绿侵衣袂；

三生石谈月丨“明月松间照，清泉石上流”携三两知己，悠坐于三生石畔，或赏月谈心、或谈禅说偈；

山晚听轻雷断雨丨于深山古刹冒雨漫步，伴着轻雷洗耳，觉然间，晚钟声过，兀坐人

闲。

立夏·养生

立夏清心汤

立夏还未到，很多人就已经出现了心火旺、口舌生疮、入睡困难的反应。立夏后可以常喝下面这个清心汤，让身体水火相济、心肾相交。

清心汤

➊ 养心清心的：麦冬、小麦、莲子

针对人群：有手脚心发热、入睡困难、心情烦躁状况的人要多选这几种。

➋ 助脾土益金水的：小米、百合、山药

针对人群：脾胃虚弱，一到夏天就吃不下饭、胃口不香的人多选这几种。

➌ 补益气血的：枸杞、红枣、龙眼肉

针对人群：暑为阳邪，最能消耗人的能量，入夏精神不济、下午昏昏欲睡的人多选这几种。

❹ 祛湿邪的：赤小豆

【原料】可根据自己的情况，以上每类选1-3种，每种食材10克，搭配起来煮汤。

【做法】选以上食材6-10种，煮成汤，喝汤代茶，或者打成豆浆饮。

看材料就能想象味道，麦子、红枣、龙眼、麦冬的各种层次的甜，这个汤有多甜润不必多说。渣打碎了也很好喝，千万别浪费了。

有时候看中医经常被告知“上热下寒、心肾不交”这类的词，其实就是说你上焦热（上焦一般指心、肺），下焦寒（下焦一般指脾胃、肾），这类人一般又爱上火又虚寒怕冷，补也补不进去。立夏清心汤就是用食物来解决这个“上热下寒、心肾不交”的问题的。有这种状况的人夏天可以常备清心汤。

四月，宜食桑椹酒

古方《云笈七签》中曾记载：“四月（农历）望后，宜食桑椹酒，亦可选膏……每服一小杯，酒服。大治百种风疾。”

驱风又养血的桑葚酒，立夏后喝非常好。

【桑椹酒做法】

取白酒2斤、桑葚1斤、冰糖50克、将桑葚摘去坏的、脏的，不用洗，整理干净后倒入干净无水的瓶子中，加入冰糖和酒后在阴凉处密封保存即可，一周后即可食用。

立夏仙食：松花团子

每年春尽时，是采松花的时候。松花粉是神仙的食物。《本草纲目》中把松花粉列为上品：“松花甘，温，无毒。润心肺，益气，除风止血，亦可酿酒。”

松花粉是马尾松或其它松树的雄球花序的黄色花粉，每年春夏间松树上长出的淡黄色花粉。

最好吃的是松花团子和松花饼，这种食物也只有立夏前后才有，所以，吃货们要把握住时机。

【松花团子做法】

先用糯米粉和成面蒸熟，包上炒熟了的芝麻和糖做成的馅，然后压成薄薄的圆形，外面滚上一层又黄又香的松花粉。松花粉是干的，滚在团子上，吃的时候可以不沾手。

立夏·诗词

立夏日忆京师诸弟

韦应物（唐）

改序念芳辰，烦襟倦日永。

夏木已成阴，公门昼恒静。

长风始飘阁，叠云才吐岭。

坐想离居人，还当惜徂景。

立夏

陆游（宋）

赤帜插城扉，东君整驾归。

泥新巢燕闹，花尽蜜蜂稀。

槐柳阴初密，帘栊暑尚微。

日斜汤沐罢，熟练试单衣。

立夏前二日作

晨起披衣出草堂，轩窗已自喜微凉。

余春只有二三日，烂醉恨无千百场。

芳草自随征路远，游丝不及客愁长。

残红一片无寻处，分付年华与蜜房。

山中立夏用坐客韵

文天祥（宋）

归来泉石国，日月共溪翁。

夏气重渊底，春光万象中。

穷吟到云黑，淡饮胜裙红。

一阵弦声好，人间解愠风。

四月十三日立夏呈安这

司马光（宋）

留春春不住，昨夜的然归。

欢趣何妨少，闲游勿怪稀。

林莺欣有吒，丛蝶怅无依。

窗下忘怀客，高眠正掩扉。

小 池

杨万里（宋）

泉眼无声惜细流，树阴照水爱晴柔。

小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。